咖啡粉可以二次煮吗

咖啡粉可以二次研磨吗?

研磨咖啡豆是冲煮咖啡的第一步,但也是不少人容易失败的一步,不是磨得太细,就是太粗,间接影响到咖啡的口感,那么,咖啡粉可以进行二次研磨吗?当咖啡一旦研磨,...

腾讯新闻

影响咖啡冲煮的关键因素:萃取时间

在冲煮时,我们可以想像咖啡中,有着胖瘦不一的风味粒子。你们觉得胖粒子和瘦粒子...■超细粉在香气风味的二次坡峰中扮演重要的角色。 ■较胖的BODY或甜感物质会...

什么值得买

如何使用虹吸壶煮咖啡?

一些风味独特的咖啡,用虹吸壶做出的咖啡更能体现这些...第七步:半分钟后,用搅拌棒进行第二次搅动三至四圈...19. 可用特殊煮法,增加咖啡粉份量到25-30克,时间...

贵阳欧米奇西点学院

90%的人认不全的咖啡冲煮器具(下)

今天先来看一下和我们的滤压茶壶最像的冲煮器具,它其实也是一种非常常见的冲煮器具。 它的操作步骤如下: 1. 加入咖啡粉 2. 加入开水 3. 盖上盖子浸泡4分钟...

咖啡师聊咖啡

三种冲煮咖啡常见的类型

一般都会有三种的冲煮咖啡的类型。 咖啡 第一种是咖啡粉没有经过浸泡的方式,只是...第二种就是准备一个咖啡壶把咖啡粉放到里面,然后再在咖啡壶里倒入热水浸泡,浸...

重庆欧米奇西点学院